browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

KATA KUNCI UAS 18 JUNI 2012 KFP S-1

Posted by on June 20, 2012

SOAL

1. SHEAR THINNING: ENCER, DISEBABKAN TIDAK ADA INTERAKSI ZAT TERLARUT DGN SOLVENT (CAT, SOLUTE ZAT DGN SOLVENT), KUNING TELUR DGN PUTIH TELUR TIDAK BERIKATAN, SHG ENCER, MAKIN TINGGI GAMMA YG DIBERIKAN. SEBALIKNYA SHEAR THICKENING: ADA IKATAN KUAT ANTARA SOLUTE (CAMPURAN SOLUTE (TELUR/PROT, PATI, GULA DLL DGN AIR), BERMACAM-MACAM TIPE IKATANNYA: HIDROGEN, IONIK DIPOLE, HYDROFOB, PROT-PROT, PROT-KARBOHIDRAT, PROT-AIR, KARBOHIDRAT AIR DLL) SHG MAKIN KENTAL BILA GAMMA MENINGKAT.

2. VISKOSITAS DINAMIK VS VISKO. KINEMATIK: FAKTOR KERAPATAN SOLUE DLM SOLVENTNYA, MAKIN RAPAT ANTAR MOLEKUL SOLUTE GAMMA MAKIN TINGGI. PROPORSI SOLUTE DIBANDINGKAN SOLVENT, LEBIH BANYAK SOLUTE d.p. SOLVENT, SHG GAMMA MAKIN BESAR, MAKIN KENTAL.

5. HOMOGEN: TIDAK ADA BATAS, HETEROGEN: ADA BATAS, NUKLEASI PRIMER: CLUSTER MENJADI KRISTAL, KRISTAL KECIL DIFFUSI KE CLUSTER, UKURAN KRISTAL BERTAMBAH BESAR PD LARUTAN SUPERJENUH. SEKUNDER: PENGADUKAN, TABRAKAN ANTAR KRISTAL, DAN DINDING WAHA, TANGKAI PENGADUK, TAMBAHAN BIBIT, UKURAN SEMAKIN MEMBESAR. KRISTAL.

6. KARET; MOLEKUL DASAR; ISOPREN, TERIGU: GLUTEN. TIPE IKATAN GLUTEN: KOVALEN, DISULFIDA, HIDROGEN, VAN DER WAALS, HIDROFOB, HIDROFILIK, ISOPREN: TIPE IKATAN KOVALEN. SEMUA JENIS IKATAN TESB MEMBUAT MOLEKUL KARET DAN TERIGU, TERIKAT KUAT DGN TIPE TIPE IKATAN YG SDH SAYA SEBUTKAN, KEKUATAN IKATAN ANTAR MOLEKUL DAN INTERMOLEKULER KARET ATAU INTERMOLEKULER GLUTEN BERSIFAT ELASTIS. kARENA KARET ATAU GLUTEN TSB MEMILIKI BERAT MOLEKUL YG SANGAT BESAR DAN DAPAT BERTAHAN TERHADAP GAMMA YG DIBERIKAN, SHG TERASA ELASTIS SAMPAI GAMMA YG DIBERIKAN MELEBIHI KEKUATAN ANTAR DAN INTERMOLEKULER. SEDANG BERAS; HANYA PATI: IKATAN ANTAR MOLEKULNYA: KOVALEN DAN INTERMOLEKULNYA: HIDROGEN. AMILOSA SIFATNYA RAPUH/GETAS, AMILOPEKTIN LENGKET, NAMUN BANYAK AMILOSA DIBANDINGKAN AMILOPEKTIN, SHG BERAS: KERAS, RAPUH, KERAS.

3. EKSTENSIF: VOLUME DAN MASSA, INTENSIF: SUHU TEKANAN DAN KERAPATAN, SIFAT TERMODINAMIKA TIDAK DIPENGARUHI OLEH MASSA DAN VOLUME, SEBALIKNYA EKSTENSIF ZAT DIPENGARUHI MASSA DAN VOLUME ZAT.

4. LIHAT SLIDE KULIAH DAN TANYA MABH GOOGLE.

BILA SDR MENJAWAB SOAL DGN KATA KATA KUNCI TSB: NILAI > 80; BILA TIDAK AKAN DIANTARA D SAMPAI B+, KECUALI KETERLALUAN SEKALI SDR AKAN MENGULANG/E. TERMASUK YG SALAH MENGERJAKAN SOAL: KRN NILAI TOTAL NYA MELEBIHI = 100, NILAI MAKSIMAL: CUMAN 45 ATAU SETARA DGN D. KARENA MAHSISWA TSB SOMBONG, MERASA BISA. TANPA MELIHAT PERINTAH SOAL, PADAHAL SDH DI POSTING DI BLOG DAN DIBERI HURUF TEBAL DIATAS LEMBAR KERTAS SOAL. KARENA MHSW TSB SAMA SEKALI TIDAK DISIPLIN.

DOSEN; SBW FTP UB.

Leave a Reply