KIPANG I

FILE MATERI TERAKHIR ANTIOKSIDAN BARU SUDAH DI UPLOAD UTK BAHAN UAS.

 

DOSEN

SBW

 

Categories: CATEGORY | Comments Off

MATERI KOMPONEN BIOACTIVE S2

WEEK-5 MATERI BARU SILAHKAN DOWNLOAD.

USAHA MENCARI BAHAN BIOACTIVE ALAMI MENGGANTIKAN OBAT SINTETIK

DOSEN

SBW

Categories: CATEGORY | Comments Off

PENGUMUMAN S-1 KUL FISTEK

MAHASISWA ITP YANG MENGAMBIL MATA KULIAH FISTEK SEM GANJIL 2015/2016: PPT ATAU FIEL PDF TEKNOLOGY OZONE SUDAH DI UPLOAD DI WEB simonbw.lecture.ub.ac.id; untuk MATA KULIAH FISTEK, DI HALAMAN KULIAH S-1, SILAHKAN DOWNLOAD.

 

DOSEN

SBW

Categories: CATEGORY | Leave a comment

PENGUMUMAN FILSAFAT ILMU S3

FILES UNTUK KULIAH BESOK SUDAH DI PUBLISH., LIHAT DI KULIAH S3, FILSAFAT ILMU. UNTUK DATA DESIGN EXPERT GUNAKAN DATA TABEL 1 DAN TABEL 2, kalau sudah bisa mengoperasikan DESIGN EXPERT, SILAHKAN DI COBA. KALAU BELUM BISA DATA DATA TERSEBUT YANG AKAN DIGUNAKAN UNTUK CONTOH DALAM KULIAH BESOK JAM 13.00.

DOSEN

SBW.

 

Categories: CATEGORY | Leave a comment

PENGUMUAN KIPANG I TEP

MATERI KLASIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN BERDASARKAN MEKANISME KERJA DI SEL ATAU PADA PRODUK PANGAN OLAHAN:KLASIFIKASI ANTIOKSIDAN

 

 

Categories: CATEGORY | Leave a comment

PENGUMUMAN BARU MATA KULIAH KIPANG I

PELAJARI

PERSIAPAN UAS KIPANG I MHSW TEP.

PELAJARI PROTEIN DAN LEMAK.

1. Sumber protein, protein secara struktur dan bentuk polimer molekul protein

2. kerusakan protein, sifat fisik protein bila rusak.

3. sifat fungsional protein, mekanisme kerja sifat fungsional protein yang berperan dalam produk pangan.

4. lemak minyak, sifat fisik kimia.

5. lemak minyak secara struktur dan bentuk.

6. Sifat fungsional lemak minyak

7. peran asam lemak esensial dalam kesehatan.

8. kerusakan lemak, minyak, di jaringan sel hidup dan prpduk olahan, contoh pada produk pangan berbasis lemak.

9. senyawa antioksidan, klasifikasi berdasarkan mekanisme kerja, bagaimana antioksidan mencegah kerusakan pada lemak minyak, beri contoh pada produk pangan atau sel hidup.

 

Categories: CATEGORY | Leave a comment

PENGUMUMAN KLAS H DAN K KIPANG I

LATIHAN EMULSIFIERS SUDAH DI PUBLISH, SILAHKAN DOWNLOAD UNTUK BAHAN KULIAH TAMBAHAN.

DOSEN:

SBW

 

Categories: CATEGORY | Leave a comment

PENGUMUMAN KIPANG I BARU

LATIHAN RANCIDITY DAN ANTIOKSDIDAN KLAS H DAN K SUDAH DI PUBLISH. SOAL UJIAN AKAN KELUAR DARI LATIHAN INI. BENTUK DAN ISI SOAL TIDAK SAMA PERSIS, NAMUN ISI NYA MENCAKUP LATIHAN LATIHAN INI.

DOSEN

 

SBW.

Categories: CATEGORY | Leave a comment

PENGUMUMAN 11 DESEMBER 2014, KIPANG I

LATIHAN SOAL KLAS H & K M.K. KIPANG UNTUK MATERI LEMAK, KERJAKAN SETIAP KELOMPOK MINIMAL 2 BISA > DARI 2 ORANG. KETUA KLAS MEMBAGI SOAL 10 TSB UNTUK 1 KELAS. DOSEN SBW DI AWAL KULIAH TIDAK MEMBAHAS, SDR KERJAKAN. KALAU SDR BELUM KERJAKAN DOSEN AKAN MENINGGALKAN RUANGAN MINIMAL 45 MENIT, BARU SOAL DI DISKUSIKAN, DI NILAI UNTUK TIAP PERTANYAAN, INGAT INI.

TIAP SOAL AKAN DITANYAKAN, JAWABAN AKAN DI JELASKAN SELAMA KULIAH.

 

SBW.

 

Categories: CATEGORY | Leave a comment

NEW ANNOUNCEMENTS

MASTER STUDENTS ITP SHOULD LOOK AT FILES ON RESEARCH PUBLICATION, WEEK-7.

SBW

Categories: CATEGORY | Leave a comment